Guinness ser ut til å tappe inn i ølkreativitet med nye amerikanske bryggerier, som åpner 3. august

Anonim

Guinness er i ferd med å spre et nytt bryggeri - her i USA

Dublin, Irland-baserte produsent av den fabelagtige sjokoladefargede tørrstouten, åpner Guinness Open Gate Brewery & Barrel House 3. august nær Baltimore, og det første amerikanske bryggeriet Guinness har operert i mer enn 63 år.

Det nye bryggeriet vil ikke gjøre Guinness mest kjente øl Guinness Draft Stout og Guinness Extra Stout. De vil fortsette å bli importert. Men bryggeriet i Relay, Maryland, like sørvest for Baltimore, vil produsere Guinness Blonde American Lager, som for øyeblikket er laget på City Brewing i Latrobe, Pennsylvania. Også på trykk: eksperimentelle øl og fat-alderen øl.

Kjernen i bryggeriets oppdrag er å la Guinness "bli en større del av den amerikanske håndverket ølindustrien, for å ha et sted for innovasjon og kreativitet for Guinness i USA, " sa Ryan Wagner, ambassadør Guinness på Maryland-siden.

Siden er en hensiktsmessig for ølforhøyelse av øl - en trend som lenge ble praktisert av amerikanske håndverksbryggerier - som stedet som opprinnelig fungerte som Maryland Distilling Company, åpnet en post-forbudsdistiller i 1933, hvor Lord Calvert Whiskey ble laget.

Guinness 'morselskap, den globale væskegiganten Diageo, kjøpte stedet i 2001 da den kjøpte Seagram. Diageo eier også Harp øl, Johnny Walker, Tanqueray, Ketel One, Captain Morgan, Don Julio og andre ånder. Selskapet ble stiftet i 1997 ved fusjonen av Guinness med Grand Metropolitan, som på en gang eide Burger King og Pillsbury.

Guinness, som ble grunnlagt i 1759 og annonserte det nye bryggeriet i januar 2017, brygger øl i 49 land, men har ikke eid et bryggeri i USA siden det opererte en i Long Island City, New York, fra 1949-1954.

Dens etablering av en amerikansk øl strandhoved for å tappe inn i fartøyets øl, er forskjellig i strategi fra megabrygger Anheuser-Busch. Morselskapet AB InBev har kjøpt en portefølje av håndverksbryggerier de siste syv årene, inkludert Goose Island Beer Co., som har en stor forbruker som følger for sin barrel-aged Bourbon County Brand stouts.
Salg av store merkevare øl har vært generelt flatt i det siste, men håndverk ølsalg har fortsatt å stige og var opp om lag 8% i 2017. Samlet sett utgjorde små uavhengige bryggerier ca 23% av det amerikanske ølmarkedet på 111 milliarder dollar.

Guinness 'åpning av et amerikansk bryggeri er en del av større bryggeriers strategier for å tiltrekke seg forbrukerne med stedbaserte destinasjoner, inkludert taproom, sier Josh Noel, en ølforfatter på Chicago Tribune og forfatter av Barrel-Aged Stout og Sales Out: Goose Island, Anheuser-Busch, og How Craft Beer ble stor virksomhet .

"Dette er som det som ølrevolusjonen har gjort. Forbrukerne vil ikke bare drikke anonyme merker trukket av hyllen lenger. De vil ha en opplevelse, " sa Noel. "Guinness og Diageo har tatt på. Guinness er åpenbart et enormt viktig merke for dem i USA, men det kan ikke bare være Guinness på trykk overalt. Det må være en Guinness-opplevelse."

Bilder av Guinness Factory nær Baltimore, Md. 27. juni 2018.

Bryggeholdet på den nye Guinness-siden bryter allerede øl og har noen øl som aldrer i fat. Populære Guinness øl - noen sendt fra Irland - er allerede på trykk på The Test Taproom, som Guinness åpnet i oktober på Maryland bryggeriet området.

Også på trykk er eksperimentelle øl brygget på stedet som en melkstout, kaffe stout, kirsebærstout, India blek ale, rug blek ale, amerikansk hveteøl og en tønnsbelagt belgisk stout.

Innenfor bryggeriet er en større salong hvor besøkende kan komme, prøv ølene og ta guidede eller selvstyrte turstier. De eksperimentelle bryggene som resonerer best med forbrukerne, kan bli regionale eller nasjonale øl, sier Wagner. "Vi skal være på utkikk etter de ølene som er vellykkede innenfor tapeværelset som vi tror har muligheten til å bli oppskalert, " sa han.

Kostnaden for prosjektet, som inkluderer en pakke- og lageroperasjon, er om lag 80 millioner dollar. Guinness vil ansette 200 personer på stedet, som også inkluderer en restaurant med 270 seter, forventet å åpne senere i august. Også på stedet: et fremtidsrettet utendørs arrangement.

Guinness-merkevaren, ambassadøren Ryan Wagner, under en hårdttur på Open Gate Brewery & Barrel House, som ligger like sør for Baltimore, tatt 27. juni 2018.

Guinness bryggerier på det nye nettstedet har beundringsverdige stamtavler: Brewmaster Peter Wiens har tidligere hjulpet Stone Brewing Co., etablert sitt bryggeri i Richmond, Virginia; Hollie Stephenson, som hadde jobbet med Wiens før han ble hovedbrygger ved Highland Brewing i Asheville, North Carolina; og Sean Brennan, som hadde vært produksjonshode hos Northern United Brewing Co., i Dexter, Michigan.

Til tross for talentet fra Guinness-bryggeriene i Dublin, "brygger bryggerne her i USA presser konvoluttene ytterligere og raskere enn bare om noen bransje, " sa Wagner. "Hvis du prøver å være en del av den amerikanske håndverket ølindustrien, er det vanskelig å gjøre det fra et hav unna."

Flere penger: George Clooney, Ryan Reynolds blant celebs innkjøper på brennevin