IKEA testkjøkkenets nye meny har svenske kjøttboller laget med måltidsmasker

Anonim

Møbelforhandler IKEA er kjent for sin rimelige, oppussede dekor, men også for sine billige og smakfulle svenske kjøttboller.

Kunder som liker signaturtallet mens de handler for møbler, kan bli overrasket over at Ikeas fremtidige levende laboratorium, en gruppe i København, kalt Space10, som undersøker ideer til IKEA, har gitt ut fem nye retter laget av bærekraftige ingredienser som spirulina, rødbeter, hydroponic spirer og måltidsmasker.

Insektene inkluderer "Neatballs", en gjengivelse av den berømte svenske versjonen, erstatter måltidsmormer for kjøtt og "Bug Burgers".

Grubs er bra grub: "Insekter inneholder generelt mer protein og er lavere i fett enn tradisjonelle kjøttprodukter, og har omtrent 20 ganger høyere matkonverteringseffektivitet, noe som gjør det til et levedyktig tillegg til vår nåværende meny, " Simon Caspersen, medstifter av Space10, forteller CNBC Make It.

Faktisk, ifølge en rapport fra FNs mat- og jordbruksorganisasjon, kan spiseinsekter være en løsning på mange av problemene som kommer med menneskers forbruk av animalsk protein, inkludert etterspørsel, kostnader og miljøeffekter.

Og sannsynligvis smaker de heller ikke heller. Mealworms har angivelig en nutty smak som kan smake slags som peanøtter når stekt. Faktisk er bugs en langvarig stift i noen matretter rundt om i verden, som meksikansk og thai.

IKEA har ingen umiddelbare planer om å introdusere matvarene til butikker, sier Caspersen. Prosjektet er forskning for å gjøre bærekraftig smak god. Har de oppnådd det? Ta en titt på deres nye meny.

1. Neatball

Det finnes to versjoner av Neatball: En av melkeorm og en med gulrøtter, pastinetter og rødbeter.

Det finnes to versjoner av Neatball: En av melkeorm og en med gulrøtter, pastinetter og rødbeter. I forbindelse med IKEAs klassiske tallerken serverer Space10 dem "med potetmos, saus og lingonbærsaus", for å skape "en svensk svensk opplevelse", ifølge selskapets blogginnlegg.

2. The Bug Burger

Bug Burger patties er laget av rødbeter, pastinetter, poteter og måltidsmasker.

Pattiene er laget av rødbeter, pastinetter, poteter og måltidsmasker. De er da toppet med pølse, ketchup (laget av rødbeter og solbær), biffspredning og salat vokst i kjelleren i 10. plass. Burgeren serveres på en hvitt mel bun.

3. Den Dogless Hotdog

Dette er sesongen for å nyte: Vi har slått noen klassiske retter til fremtidssikre versjoner. Møt Dogless Hotdog